Les sacs sous vide gaufrés sont utilisés avec les appareils d'emballage sous vide à usage domestique ou professionnel. Ils ont une surface antérieure complètement lisse et une zone postérieure rugueuse, rainurée ou en relief, ce qui est nécessaire pour extraire l'air avec ce type d’appareil d'emballage sous vide. Les sacs sous vide gaufrés peuvent être utilisés avec toute sorte d’appareil d’emballage sous vide à .
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