Chaque millésime est l'expression de la Syrah, merveilleux cépage associé aux vieux Grenaches, Carignans et Mourvèdres. Elevé sur des terres de schistes, argilo-calcaires et marbres, "Le Songe de l'Abbé" AOP Faugères de L'abbaye Sylva Plana est un vin Bio certifié AB.Dans ce vin couleur rouge profond, les arômes de fruits noirs, cassis, griottes et épices douces s'élèvent et s'expriment dans un registre aérien et
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